Saucisson au chocolat

La première fois que j’ai offert un __saucisson au chocolat__ à une amie, elle ne se doutait pas de la surprise qui l’attendait. Je n’avais fait aucun commentaire sur les ingrédients de ce saucisson « spécial ». Comme j’étais invitée à manger chez elle, elle s’est proposée de déguster mon saucisson en guise d’apéritif. Je la revois sortir sa planche en bois et son couteau ! Je vous cache pas que je jubilais, mais bon, cette __gourmandise en trompe-l’oeil__ m’a toujours séduite. L’idée de reprendre la forme d’un met tout en changeant les ingrédients devient de plus en plus dans l’air du temps et reste une bonne combine pour être créative en cuisine. Pour revenir sur mon subterfuge, j’ai adoré la réaction de mon amie : à la fois déçue de ne pas manger du cochon mais ravie d’en faire notre dessert !%%% ((http://www.cuisine-campagne.com/test/saucissonchoc2.jpg))

++__Ingrédients__++%%% 200 g de chocolat noir à pâtisser – 100 g de beurre doux – 50 g de cacao amer – 1 jaune d’oeuf – 5 petits beurre – 60 g de noisettes concassées – 60 g de pignons de pain – du sucre glace.%%% __Temps de préparation__ : 30 minutes%%% __Niveau__ : facile%%% __Coût__ : un peu cher, avec les noisettes et les pignons de pin%%% 1- Faites fondre au bain-marie le chocolat et le beurre.%%% 2- Hors du feu, ajoutez le cacao, les noisettes, les pignons de pain, et les petits beurre émiettés en morceau de 1 cm environ. Ajoutez le jaune d’oeuf et mélangez bien. Placez au réfrigérateur 20 min.%%% 3- Disposez la préparation dans du film transparent et roulez-la. « Saucissonnez » les extrémités et serrez bien de manière à ce que le saucisson soit bien compact. Placez au réfrigérateur au moins 4 h.%%% 4- Retirez le film du saucisson et roulez-le dans le sucre glace.